Hauswirtschaft

Auf der Versuchsstation Ihinger Hof obliegt der Abteilung Hauswirtschaft die Erledigung sämtlicher hauswirtschaftlicher Tätigkeiten. Dazu gehören das Zubereiten von Speisen und Getränken sowie die Planung und der Einkauf der benötigten Lebensmittel. Auch das richtige Lagern der Vorräte und die Kalkulation und die Budgetierung der Ausgaben für Lebens- und Reinigungsmittel fällt in den Aufgabenbereich der Hauswirtschafterinnen.

Ein zentraler Aufgabenpunkt der Hauswirtschaft auf dem Ihinger Hof ist die Speisenzubereitung. Mitarbeiter, Studenten, Professoren werden mit frisch zubereiteten Speisen verköstigt. Inzwischen finden auch Blockseminare und Vorlesungen auf dem Ihinger Hof statt. Wochenweise sind Studenten und Dozenten in den Räumlichkeiten auf der Versuchsstation untergebracht und genießen die Vollverpflegung dieser Abteilung.

Ein weiteres Aufgabengebiet der Hauswirtschafterin ist die Reinigung und Gestaltung der Räumlichkeiten der Versuchsstation.

Zur Raumpflege gehört auch die Pflege von Zimmer- oder Gartenpflanzen. Der Bereich Textil- und Wäschepflege umfasst nicht nur das Waschen, Trocknen und Bügeln von Küchen-, Tisch-, Bettwäsche und Gardinen, sondern auch das Instandhalten sowie notwendige Reparaturen von Textilien.

Auch die Erzeugung von Gemüse im eigenen Hausgarten fällt in den Zuständigkeitsbereich dieser Abteilung.